在生活中，有许多蔬菜中含有抗癌物质，具有防癌、抗癌的作用，以下几种蔬菜最受青睐。大蒜大蒜中有一种含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它...